青梅酒调和性极强,可以和许多种果露酒、果汁调制,在尝试中会增添出许多创意,梅酒它特有的酸、甜能促进唾液及胃液的分泌,是一种极好的开胃酒。下面特别介绍几款巧用青梅酒的经典方案:
果酒可常年饮用,青梅酒当然不例外。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(果酒、纯净水其中之一加热,适量调和),均可餐前或餐后饮用,若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。
加白酒:两瓶两毫升的青梅酒调兑一瓶五百毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块。酒液成琥珀色,果香交融,清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。
加果汁:一瓶七百毫升的青梅酒调兑五百毫升的鲜榨果汁,夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养,而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用,所以酣畅之余还能养颜塑身。
加冰:先在杯中放入冰块,再注入梅酒,就做成较好喝的餐前酒。
加冰水:梅酒、冷水1:1兑冲后再加入冰块饮用,充满当今时尚的品酒乐趣。
加苏打:在杯中注入1/3的梅酒,在兑入苏打水,添一片柠檬,好喝又冒泡。
加热开水:以梅酒3份热开水2份的比例,冲兑成热腾腾的梅酒,可驱寒并适于冬天饮用。
加刨冰:刨冰上加几滴梅酒,吃起来酸酸甜甜,另有一番风味。
梅酒香槟王:梅酒和冰香槟各一半注入杯中便是流行的梅酒鸡尾酒。
其它妙用:睡前在浴池中加入150毫升青梅酒,泡澡20分钟,每周一次。青梅酒中丰富的酵素可令肌肤晶莹剔透,还有收敛毛孔,调理油脂分泌的功效。