索贝葡萄酒CHATEAUSORBEY
年份:2008
等级:AOC
葡萄品种:50%赤霞珠、50%梅洛
产区:法国——波尔多上梅道克产区
产品类型:干红葡萄酒
酒精度:13.5%(Vol)
侍酒要领:16°—18°较佳开瓶醒酒40分钟
佐餐提示:红颜色的肉类或者用沙司或黑胡椒烹饪的口味,与中味芝士是完美组合。
酒评:此款酒出自法国波尔多上梅道克产区平均树龄达到25年的索贝庄园。2008年的波尔多可谓一个悲喜交集的年份,若非在葡萄生长后期,阳光充足的天气挽救了当年的葡萄收成及品质,这年的葡萄酒没有丝毫期望值。一切还好……!如帕图斯庄园(ChateauPetrus)的ChristianMoueix表示:“受惠于葡萄成熟后期的好天气,该年份的酿酒葡萄质量让他回想起了1983年这一年份。虽然整体产量下降了,但仍然保住了上乘品质”。此款索贝庄园的08年的干红堪称上梅道克产区性价比绝高的典范佳作。