福建福矛酒业集团的福矛窖酒酱香突出、醇正细腻、酒体丰满、空杯留香，浓缩了建瓯3000多年的酿酒精髓。但是福矛窖酒并没有因此而停下前进的脚步，福矛窖酒依然再用科技的继往开来，蓄势腾飞。
2011年11月1日，福矛窖酒酵母菌搭载神舟八号飞船进入太空。福矛酒业集团是成功将酿酒酵母菌送入太空并进行太空育种相关实验的白酒企业，并将研发酿造世界首创的“太空风味”白酒。2012年福矛酵母菌成功搭载神舟九号，再续辉煌。下一步还将搭载神舟十号将更多酿酒酵母菌种送上太空，深化酿造微生物的科研实验。此外，“国家地方联合工程研究中心工业微生物发酵技术白酒研发基地”落户在福矛酒业集团的酿酒厂区，进一步增强了福矛酒业集团技术创新与科研成果转化的能力。
为提升产品的产能、质量和改善生产硬件环境，2011年福矛窖酒技改扩建工程启动，一、二期工程预计投入7.6亿元，争取在2013年底实现福矛窖酒产能达5000吨，并着手进行三期扩建规划，力争通过五年的建设使产能达20000吨，打造出一座集酿造窖藏、科研开发、文化展示、旅游观光于一体的总产值超过100亿元的现代化福矛生态工业园区。不久的将来，福矛酒业集团将乘风而上，开启福建白酒行业的新纪元。