山葡萄酒当然是由山葡萄酿制而成的，想要了解山葡萄酒的生态环境与营养成分，首先就得了解山葡萄的生态环境与营养成分，下面就跟着9998.TV的来看看我们所接触甚少的山葡萄吧！
山葡萄在葡萄分类中，属于东亚种群，其主要分布在东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东、日本等地，东北长白山的山葡萄满语称“阿木鲁”，清朝时作为贡品深受皇亲贵族的青睐。野生山葡萄用于酿酒起始于明清，现已有近400年历史。我国对野生山葡萄良种选良研究众1956年开始，至今为止已取得很大成绩。俗语说酒生产是七分原料，三分工艺，在特定的自然条件下生长的葡萄品种，可酿出风格各异的葡萄酒。
山葡萄主要分布在北纬40度—50度，总体生态条件是有效积温为2400℃—2900℃；无霜期为110天—130天，年降雨量为400毫米—1100毫米；年日照时间为2400小时—2500小时，在冬季-40℃—-45℃低温下，植株能越冬不受冻，夏季在高达36℃下能正常的生长。山区的地理纬度、积温、降水量、土壤和光照为山葡萄生长创造了一个气候适宜、光照充足、昼夜温差大的良好环境。