色拉的美酒太太

2012/12/5 9998.TV好酒百科

色拉作为一种洋味很重的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法,方法是简单的,视觉效果是奇特的,味道是不错的。

那么,哪种美酒才有资格与色拉相配呢?调味品中的柠檬或醋不是葡萄酒的朋友。别用头牌酒去佐餐色拉。吃色拉可饮用简单,轻型的白葡萄酒。

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