龙舌兰酒制造

2014/7/14 9998.TV好酒百科

龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟,它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时,看起来就像的郁金香。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。

龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为WhiteTequila,味道较呛;另一种GoldTequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一定,味道与白兰地近似。

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