也许在这里你会问什么是“开火”呢？其实呢开火是一个二锅头的名字，名叫开火二锅头，是由北京二锅头酒业股份有限公司于2011年11月份开始研发，2012年6月正式上市的中高端二锅头产品，那为什么这个二锅头要取名为开火呢？下面就先给大家说说这个“开”的含义吧！
高端白酒受国家政策及宏观经济因素影响，其增长速度正快速放缓、变弱；中档白酒市场在各大小酒企厮杀争夺下，已进入红海竞争阶段；年轻一代消费群体的形成，对超低端白酒的消费正逐渐减弱；白酒品牌千篇一律，已不能迎合年轻消费群体对时尚、个性品牌的消费需求；开火二锅头酒以其张扬的品牌个性，鲜明的品牌诉求，必将成为下一个白酒新贵。