每年到了冬季，我国各地就开始进入一年当中较寒冷的时期，并且在江南绍兴一带，流传着这样的一句谚语“冬至大如年”，就是说冬天是一年中的大节。我几次去绍兴，为之动情的是还是去年冬天那一段惬意生活。白墙黛瓦配上清灰色的街道，特有的江南风韵。街道两侧大大小小商铺紧挨着，墙上、竿上挂满腊鸡、腊肉等，空气里充斥着黄酒的糯香和腊制品的咸香。深吸一口酒香，酒未醉人，人已自醉，这是只有绍兴才有的味道。
黄酒暖身，“双臭”相随
绍兴人家，几乎每天都要喝点黄酒，周身松软。即使你不喝只看，当地人饮酒闲聊也是令人兴趣十足的一道风景。往来街道两侧，与臭豆腐的乳香相伴的就是甘醇酒香。处处商铺、家家餐馆都陈设摆满了琳琅满目的黄酒，均是地道的货色。听当地人介绍，冬春到绍兴选16度以上黄酒品味，六味俱全，醇香厚重。抵不住诱惑，数日内痛痛快快地把各种类型的黄酒尝了个遍。