史料记载，在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区，即现在的安纳托利亚（Aratolia）（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，都发现了积存的大量的葡萄种子，这说明当时葡萄不仅仅用于食用，更主要的是用来榨汁酿酒。据推测，早在公元前7500年，用于酿制现代葡萄酒的葡萄品种就已经在高加索地区出现，也就是今天的伊朗、格鲁吉亚、亚美尼亚一带。因此可以说亚美尼亚栽培和葡萄酒生产的历史悠久。
2007年亚美尼亚共生产制作了360万升葡萄酒，超过140万升白兰地和12.7万升伏特加。亚美尼亚96%以上的葡萄酒出口国外，其中俄罗斯是较主要出口目的国。亚美尼亚的Noyac（诺亚克）生产质量较好的白兰地。
亚美尼亚酒业联盟阿瓦格·阿鲁秋尼扬较近指出，亚美尼亚葡萄酒品质要在世界市场上占据地位还至少需要11年时间。目前亚美尼亚葡萄酒业利用的葡萄品种只是亚美尼亚650个本地特有品种中的10个。目前，亚美尼亚制酒业面临的主要问题是原料不足。
目前亚美尼亚葡萄酒还达不到价格在15—100欧元的酒类的质量，亚美尼亚还不具备生产葡萄酒的等级和技术。他还说，亚美尼亚价格在2.5欧元的葡萄酒是目前销售情况较好的，主要出口国外。