意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒（spumente)等。而中部杉木林立，在低缓的丘陵上遍布葡萄园。这里的葡萄可制成充满生气的柔和的奇安帝（chianti)葡萄酒。而享受太阳恩泽的意大利南部，则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充满变化、具有丰富个性的葡萄酒的意大利，希望你一定体验一下这份魅力。
意大利葡萄酒的五大产区：北部山脚下产区VINIPETEMONTANI：第勒尼安海产区VINITIRRENICI：中部产区VINICENTRALI：亚得里亚海产区VINIADRIATICI：地中海产区VINIMEDITERRANEI。
意大利葡萄酒的分级制度，具有悠久的酿酒历史的意大利通过规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守DOC定级标准，现行的意大利红酒定级DOC(DenominazionediOrigineControllata)标准系统分为四级：
日常餐酒级VinodaTavola(V.D.T)标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。
地方餐酒级IndicazioneGeografichaTipica(I.G.T.)相当法国VindePays级。虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。
法定产区级DenominazionediOrigniControllata(D.O.C.)必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的较低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC，品质也相当卓绝。
法定地区级DenominazionediOrigniControllataeGarantita(D.O.C.G)从DOC级产区中挑选品质较优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。为意大利葡萄酒等级中较高的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。
DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。