红肉热爱强单宁葡萄酒 2013/3/11 9998.TV好酒百科 相关百科知识 沱牌T68的优势是什么？为何被称为"国民 200元内浓香型口粮酒：古井贡酒年份原浆 茅台王子酒酱香经典与紫迎宾酒有哪些差异？ 剑南春水晶剑的性价比高吗？与东方红194 不知道你有没有听过这样的一句话，说的是红酒配红肉，在葡萄酒的配餐中，是由很多讲究的，不同的葡萄酒是要配不同的餐饮的，就像红肉，热爱的就是强单宁的葡萄酒。 粗狂、风味浓重的手撕羊排、酱肘子这类菜肴中的蛋白质能够快速软化单宁，并释放出红酒中的水果风味，使食物的质感和美酒甘甜达到效果。 适合浓重红肉的葡萄酒：赤霞珠、西拉、美乐。