河南是一个气候比较明显的地区,所以这里生产很多的水果,所以从很早以前开始,河南人就开始用这些水果进行酿酒了,只是碍于当时的经济情况,河南的果酒的发展一直都停滞不前,但是现在的河南,果酒的发展已经成为了一种时尚。
20世纪90年代以来,随着人们物质生活水平的不断提高,果酒消费逐渐成为一种时尚,极大地促进了河南的果酒生产。
在各类果酒中,葡萄酒的产量和消费量都居首位。河南的葡萄酒主要产自豫东黄河故道的民权、兰考等地,比较有名的传统葡萄酒有河南民权葡萄酒厂生产的白葡萄酒、红葡萄酒。其中,该厂生产的白葡萄酒1979年评为国家名酒,1983年获我国同类产品前列名,国家银质奖;1984年在国家轻工系统酒类大赛获银杯奖。该厂生产的红葡萄酒1963年被评为国家优质酒,获银质奖章;1984年获我国轻工系统酒类大赛银杯奖。贵人香干白葡萄酒,1983年被评为河南名酒,1984年荣获我国酒类大赛金杯奖,1988年在第13届巴黎食品博览会上获金奖。佳醴酿干红葡萄酒,1979年被评为国家优质酒,1983年居我国同类产品前列名,获国家银质奖,1984年获轻工部银杯奖。
除葡萄外,河南人还利用猕猴桃、柑柿、山楂、枣、桃、青梅、雪梨等酿酒。
然而,在果酒业迅速发展的大背景下,河南的果酒生产仍然面临着诸多问题。首先是缺乏在我国市场上的品牌;其次是市场占有率低。在黄河中游区域果酒市场上,售卖的多是外地名酒;第三,不少厂家陷入因境。以葡萄酒生产为例,以前大部分葡萄酒厂以生产低端的半汁葡萄酒为主。2005年西华假葡萄酒和2007年民权假葡萄酒经媒体曝光后,河南葡萄酒产业遭受到空前未有的打击。据统计,2007年河南省葡萄酒产量1.34万千升,同期下降51.8%。