为什么我会说酒的味道是受很多因素影响的呢，大家可以想象一下，当你和不同的人喝酒的时候，酒的味道是不是因人而异呢，当你在不同的时间喝酒的时候，酒的味道是不是也不同呢？
如春天是冬尽转暖、百花齐放的繁荣季节，秋天是由热转凉、百草结籽的收获季节，气温适人，食欲旺盛，饮者可按照自己的爱好和习惯，任意选择不同的酒品享用。而酷热的夏季，赤日炎炎，有消暑解渴功能的啤酒、汽酒便备受青睐；高度白酒则较受冷落。还有酸甜适口的果露酒也有一定市场。
夏季里自己也可以动手配制一些果汁鸡尾酒饮用，加点冰块，口感醇美，会给人带来一缕雅风，一丝凉意。此时，暴饮高度烈性酒有害无益。只有在秋冬转寒季节，宜喝黄酒、白酒、滋补酒、葡萄酒，不宜喝汽酒类，因为该酒中的二氧化碳进入人体能带走部分热量，使人感到发冷。唯有饮用粮食黄酒、白酒、滋补酒较宜，不仅能给人以温暖舒适的感觉，还有疏通经脉的作用。其中黄酒烫热了再喝更是醇香诱人。滋补药酒舒筋，尤宜冬季饮用。