我父亲是一个比较爱喝啤酒的人，但每次他喝的不多，一瓶都喝不完，每到这个时候他都会把我叫到身边，让我跟他一块喝，有时候我会说那就放起来等着下次喝，父亲说，啤酒打开以后是不能久放的，不然就没味道了，我问他原因，他只说是经验，今天，我搜集了一些关于这些的原因，来供大家参考。
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。