酱香型白酒的隔夜留香

2013/5/23 9998.TV好酒百科

对于酱香型白酒,大家不知道都了解多少呢?酱香型白酒是白酒中有了酱香的味道吗?还真是搞不明白,因为不经常喝酒,所以只好在网上找了一些关于酱香型白酒的信息,供大家参考一下吧。

所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

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