香槟就如一个绚丽多姿、个性独特的王国，散发出阵阵迷人的诱惑，让人心驰神往。香槟被视为法国古老而浪漫的文化名片，它让法国人引以为豪，更给全世界人民带来了美的享受和无尽的欢乐。
香槟是赛车手舒马克夺冠时尽情挥洒的胜利之水，是军事天才拿破仑凯旋而归，与士兵们举杯痛饮的美酒，更是性感女神玛丽莲•梦露众生迷恋的独特珍馐。它稀有而珍贵，浪漫而神秘，象征欢乐，拥抱胜利，是高调奢华的品质之选。
可是，可能谁也想不起来了，香槟浪漫、神秘、奢华、欢乐的背后，却是一次又一次战争的苦难。
公元前56年，处于罗马凯撒大帝统治之下的高卢(今天的法国)地区，高卢人民在罗马的重税政策和高利贷的压榨下，生活艰难，几次起义。被凯撒奴役下的高卢人，开始了葡萄栽培和葡萄酒酿造。凯撒虽然给高卢人民带来了灾难，但是至少开启了香槟的历史的前奏。