对于葡萄酒的配餐问题,我们讨论的已经很多了,各种各样的说法都有,今天,好酒网想告诉大家的是威龙干白与食物的搭配,下面,我们就来看看威龙干白配白肉的理由吧。
理由:清淡的白肉如海鲜、鸡肉,适合搭配清淡的白酒。因为白酒中酸度可去腥味,并增加口感的清爽。
解析:威龙干白浅金黄色酒体,富含成熟柑橘、黄油的芬芳及浓郁的水果味道。酒体结构平衡,回味绵长而持久。适合与熏烤鲑鱼、牡蛎和其他浓汁鱼肉菜肴搭配。
葡萄酒类型:中淡型白葡萄酒、非常清淡的红葡萄酒,如威龙金版橡木桶陈酿干白葡萄酒、威龙雷司令干白葡萄酒。
配餐技巧:中味做法的海产、鱼翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、淡至中味芝士。