想喝黄酒不知道怎么喝合适,怎么办呢

2013/11/20 9998.TV好酒百科

现在的天气比较的干燥,都说秋天的时候喝黄酒是非常好的,那么,想喝黄酒了,但是不知道怎么喝黄酒合适怎么办呢?别担心,好酒网的来为您分忧解难。

我们先来了解一下黄酒的喝法吧:传统的饮法,是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。还有一种方法是在夏天或常温下饮用。目前,黄酒比较流行的是加冰块后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,较后加水稀释饮用;同样也可以放在冰箱冰镇后饮用;通常在其中可冲入雪碧、啤酒或者放柠檬、杨梅杯内。饮酒时,配以不同的菜,则更可领略黄酒的特有风味。干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类。

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