要想分的清楚黄酒是具有保健的功能还是具有药用的功能,首先,我们就要了解保健功能和药用功能之间的不同之处了,保健呢就是没病的基础上进行身体的保健作用,药用呢,就是生病的时候可以用作药的,来看看这两种吧。
我们来了解一下黄酒的保健功效吧。明朝李时珍在《本草刚目》中指出:“酒,天之美禄也。面曲之酒,少饮则和血,壮神御寒,消愁谴兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。黄酒是一种营养价值很高的低酒度饮料,倘能适量常饮,具有舒畅、健身强心、的功效。近年来,新发现黄酒还可用于供洗澡的浴料,有疲劳、美化肌肤和保健作用。
较后,我们一起来了解一下黄酒的药用功能吧。黄酒素有“西药之长”之美称,是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制,像开胃健脾、顺气消食的“神仙药丸酒”;温阳,健脾利湿的“仙灵脾肉桂酒”;治风湿性,四肢麻木、筋痹的“五加皮酒”;主治反胃的“松节酒”等。利用黄酒还可以做出味美具有医疗作用的食品,例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,而且具有助力,益补气血之功效,对体质虚弱,元气损耗等有明显疗效,这种功能优势更是其它酒类饮品无法比拟的。