在这严寒的冬天，你有什么想吃的美味吗？今天想给大家介绍的是一款非常适合在冬天大补的美味，名字叫做——米酒鸡，这款美味可以冬天的大补美味哦。
没有华丽的花架子，以做顺德菜着名的大鱼丰饭只出海鲜大盘鱼，海鲜火焰鱼，粥水啜鱼，米酒鸡，鲍鱼焖鸡这5道菜，但样样出彩！其中，一款酒香泛滥滋味香浓的传统米酒鸡，成为了这个深冬时节大鱼丰饭的头牌。
据大厨介绍，传统米酒鸡是用红米酒烹鸡，燃烧的酒精可以催化鸡肉内的氨基酸成份，令味道鲜美无比。而现场点火烧制，从用油、煸炒到烧制的全套过程，都在客人面前较近距离地呈现，令食客有强烈的现场参与感。而且由于加入了红米酒含有大量人体必须的蛋白质、维生素B1、B2和微量元素，有养颜、健脾强身的效果，驱寒一级棒。