干红成为了不少现代都市人的饮酒必选，干红葡萄酒中含有很多对人类身体健康有益的物质，有增进食欲、滋补身体、助消化、美容等功效。因此很多人都去购买干红葡萄酒，现在许多红酒商为了增加利润会采用色素酒来冒充干红葡萄酒，这些所谓的“干红葡萄酒”就是用色素加酒精勾兑而成的，商店和超市的这种就很多，所以顾客需要小心，那么我们不懂红酒的人如何鉴别这种“色素葡萄酒”呢？
下面向您介绍一种比较简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么就是“色素葡萄酒”，如果没有，就是干红葡萄酒。