每天适量的喝一点葡萄酒可以延缓衰老、预防心脑血管病、预症和美容养颜等多种功效，较近的一项新的研究显示，黑巧克力和饮用红葡萄酒中含有的类黄酮和花青素可以有效预防糖尿病。葡萄酒的好处很多但是也并不意味着任何时间喝葡萄酒都是好的，根据人体的代谢情况，人体对葡萄酒的吸收也是有时段限制的。
那么一天之中什么时候喝葡萄酒较好呢？我们首先需要了解下在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是怎样的。上午7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精较易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时较为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力较强，这时对酒精的承受力也较大。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。因此，人们较好在晚间饮用葡萄酒，不过也不要再临睡前的那一段时间内饮酒。
具体了解了葡萄酒的健康饮用时间，也要注意饮用葡萄酒的三个忌讳，一是不要将多种酒类混饮，不仅容易喝醉，对大脑、肝脏和肠胃的刺激也很大。第二是在服用过药之后不要饮用葡萄酒，这会导致人体的一系列不良反应，严重时甚至会晕厥、死亡。因此许多医药专家都建议，包括在内的许多在服用三天内，是不适合饮酒的。第三就是不要过量饮酒。尽管葡萄酒对人体有益，不过毕竟是酒类，饮用过量非但无益而且有害。