黄酒不仅营养价值丰富而且含有人体所必须的21中氨基酸，每天适量饮用一些黄酒还具有祛寒，通经活络，抗衰护心和养颜等功效。黄酒不仅可以直接饮用还能够作为料酒制作出多种美食，深受消费者的喜爱。今天就交给大家用黄酒制作的几款客家美食，有心的朋友可要一饱口福了。
1、姜酒鸡：取三黄鸡一只、客家黄酒1500ml、生姜50克、花生油50克，鸡块、生油、姜片热锅同炒至熟，再加进酒和水同煮即可食用。生姜熟姜皆可，生姜驱风散淤，熟姜滋补健身。
2、三杯鸭：取鸭一只、水一杯、酱油一杯、客家黄酒一杯。鸭切块炒半熟后加进三杯慢火同焖。
3、酒煮蛋：取客家黄酒200ml，适量水煮开后加入鸡蛋两只，蛋熟即食。
4、陶坛炙羊狗：陶坛一只，客家黄酒半坛，放进羊肉或狗肉几斤，加入党参、枸杞子、红枣、当归等中药材，陶坛四周点燃木锯屑或谷壳慢火炙上四五小时后肉酒同吃，大补身体。
这几款美食既美味又健康，而且滋补养生，没事的时候可以试着做做哦。