好的红酒杯，瓶型优雅柔顺，光滑温润，杯身浑圆轻巧。透露出的美感与触感。杯身通透明亮，没有纹与颜色，口脚手感光滑无阻。一款好的酒杯能够让红酒与空气接触，温度浓度、和谐度、均匀度的呈现出来，让人领略葡萄酒的色香味。
红酒杯肚底部螺纹缜密而有规律。
手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。
酒杯里斟酒不要倒满。一般而言，约倒二分之一到三分之一就可以了，但香槟可以倒二分之一到三分之二，以便观赏。
品红酒的时候，手指轻持杯脚，饮前轻轻晃动，让酒气散发，方便闻香，手掌不要握住杯身，以免影响酒的温度，影响口感。