卢瓦尔河谷是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一；罗讷河谷是法国较早的葡萄酒产地；吉伦特河流经波尔多境内。经过观察之后你会发现有很多出产优质葡萄酒的产区都有一个共同的特点，那就是这些产区都位于河流的沿岸。河流对于这些葡萄酒产区起着决定性的作用，那么河流对于这些产区都有着哪些作用呢？总体来说大致有4点。
1、调节温度
河流或湖泊可以达到调节昼夜温差的作用。大型水体可以在白天吸收热量，降低日均温；在夜晚释放热量，增加夜均温，以此成功达到减小昼夜温差的作用。
2、调节光照
靠近海洋或湖泊的葡萄园，由于湿度较大，一般多云雾，天气阴沉，很难遇到晴天，这样就会减弱光照的强度。但是，靠近大型水体的葡萄园却可以因此获得一些来自水面反射的光照。
3、调节水分
河流可以为沿岸地区提供更多的空气湿度，还可以在葡萄缺水时提供灌溉用水。
4、形成河谷
河流的冲击通常容易在两岸形成陡峭的斜坡。
因此，靠近河流的葡萄园通常都拥有更适宜葡萄树生长的地理环境和微气候条件，能够为葡萄酒生产提供更好的葡萄原料。有了品质上乘的原料，自然可以酿造出更的葡萄酒。