葡萄酒不像我们喝的其他饮品，开启时需要有的开瓶器方可打开。现在的葡萄酒开瓶器款式有很多，今天主要给大家说的就是三代红酒开瓶器的代表—气压开瓶器。
气压开瓶器是采用真空压强原理，这种开瓶器有一个气针，穿透木塞，然后向瓶中打气，依靠空气压力，然后将瓶塞慢慢推出。
气压开瓶器有以下几个优点：1、使用方便、省时、省力；2、适合女士使用；3、外型时尚美观。4、符合葡萄酒尊贵典雅的特性，有一定的装饰作用，并且具有操作简便.款式时尚，设计人性化的特点，是很受女士的欢迎。
气压开瓶器具体操作方法如下:
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸;
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
不过在使用时需要注意以下事项:
1、不能开启香槟类汽酒；
2、每瓶酒的注气次数不能超过规定次数。