用于泡酒的蚂蚁通常是红蚂蚁或黑蚂蚁，用红蚂蚁和海马、枸杞、杜仲等一起泡酒，有很好的湿止痛的作用。用黑蚂蚁泡酒可以肾虚、关节疼痛等疾病的，但是具体效果存在个体差异。
现代药理研究表明，蚂蚁体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸，以及多种微量元素和维生素等，还有性、ATP、蚁酸等物质，因此能益精健骨，强筋除痹。但同时我们也要注意对异性蛋白过敏者（如吃鱼虾等过敏）或有严重胃病者、胃溃疡病人、过敏性病人等慎用。食用野生蚂蚁过程中有极少个别人可能有不适应现象，表现为皮肤过敏（身痒）、湿（火）热、大便稀、腹胀、鼻干、口干等现象，出现这现象即停食，过两天可自然恢复，然后再减量食用或停止饮用，直到适应为止。而绝大多数人食用黑蚂蚁后无这现象。