自古就有“无酒不成席”这一说，一句话诠释了酒在文化中的地位，和在人民生活中不可替代的消费品。药酒在中医中也有着重要作用，为此，古代人曾将酒的作用分为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。
酒在医学上的应用，是人对世界医药学的一大贡献。古代用酒治病非常普遍，在浩如烟海的医学典籍中举不胜举。《内经》中有用酒疗疾的内容；《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。《本草纲目》《本草从新》《木草备要》等本草类专著，对酒的功能及应用均有详细论述。在日常习俗中，饮酒更是大有讲究。例如：除夕之夜喝屠苏酒、椒花酒；端午节饮艾叶酒、雄黄酒；重阳节饮菊花酒、桂花酒。《千金方》载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”
由于白酒具有预防疾病、疾病、保健身体等多重作用，作为一般家庭储备一点高浓度白酒可以较好地预防一些常见疾病：
预防褥疮
将40至50度的白酒倒入手中，按摩长期卧床患者的背、腰、臀部位，可促进局部血液循环，达到预防褥疮的目的。
退热降温
用25至50度的白酒，轻轻擦浴高热患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手心，可为高热患者退热。此法是除外较简易、较有效、较的降温方法。
缓解痛经
将高浓度白酒10毫升和红糖5克混合、搅拌均匀，于月经来潮前3天至经净后3天，每日早晚空腹口服各1次。3个月经周期为一疗程。
减缓眼皮跳
将适量白酒倒人器皿中，点燃白酒后迅即用手蘸上正在燃烧的白酒少量，揉搓患者的患侧眼睑、眼眶及太阳穴、前额部。反复蘸酒揉搓，持续10至15分钟，每日1次。但要注意不要。
痄腮（流行性腮腺炎）
取适较松香研成粉末，用白酒调成糊状后敷在肿胀的腮部。大小约5×5平方厘米（椭圆形），厚约0.2至0.5厘米，干后可加适量白酒。一般一夜即消，多则3天。
止痛
急性软组织损伤时，将跌打七厘片研末用白酒调成糊状，涂敷在损伤处及周围，以皮肤上薄薄一层为度。每日3至5次。
杀灭头虱
百部50克切碎，放入250毫升白酒中，瓶装密封置三昼夜。临睡前，取浸泡之白酒将患者头发全部揉湿匀透，再用布巾包裹束紧。时，较好将患者卧具、衣具及梳子等煮沸曝晒一次。