今儿又是周五，是不是准备好了，晚上约亲朋好友聚一起享受美好生活，吃着烧烤，喝着小酒，唱着歌？
但别怪没提醒你，烧烤和酒，无论是白酒还是啤酒，都是水火不容，有你没我，硬要把它们俩凑到一块，谁吃谁遭罪。
为啥吃烧烤不该喝酒？听杜康哥给你说道说道：
因为烧烤食品的原料大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物。嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤、配上啤酒，会使患痛风的风险增大。
而在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可导致癌症发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收，加速癌细胞的形成，还能降低肝脏的功能，促使致癌物发生作用。