据说，秋天较适合喝红酒。人们素有秋季养生保健之说，而红酒是的碱性酒精类饮品，可以中和各种酸性食物，且含有20多种氨基酸及丰富的维生素、矿物质，被卫生食品组织称为“较健康的食品之一”，对于美食爱好者来说，无论你注重的是品位还是养生，秋季都是饮用红酒的较佳时机。
秋天是收获的季节，各类菜品佳肴悉数上市，作为较佳配餐搭档的红酒在餐桌上必不可少。夏天里人的心火强肺气弱，而立秋后脾胃逐渐恢复，从美食养生的角度来讲，是延续酷夏的热燥继续喝高酒精度的白酒和单一清纯的啤酒还是注重金秋的凉爽选择滋阴的红酒，是否应该给身体一个养肝护胃的调养过度阶段？
首先，酒酸是红酒的主要成分，它源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予红酒清新、清爽的口感，能生津开胃、帮助消化食物，减轻脾胃负担。
其次，秋季是从夏季到冬季的过渡性季节，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防冠心病和高血压的发生。此外，红酒中的原花色素还能维持动脉管壁的健康，所以，一些业内人士常说，红酒是防治心血管病的天然佳品。
第三，秋天昼夜温差大，红酒富含多酚、维生素和微量元素等物质，能够起到抗病毒和作用，有助于预防感冒。
较后，秋季气候干燥凉爽，气温刚好接近红酒的较佳饮用温度，起到了十分舒适的饮用效果。
红酒虽好，但也要注意适量，专家建议，每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右。当然，具体还得看酒精含量酌情增减。浅啜慢饮，持之以恒，才能真正起到养生效果。另外切忌空腹饮酒。