香蕉是很多人都喜欢吃的水果，但是直接吃的话太没有创意了，所以今天就教大家制作一款煎香蕉，煎香蕉做法好多的，各种搭配，巧克力啊，花生啥的。这款用到焦糖，浓郁一些，还加了一些白兰地衬托了一下。装盘后，随手丢了一些蔓越莓干，伴着吃，味道很不错哦！
材料：香蕉2根、黄油10克、白糖20克、红糖10克、白兰地10克、清水20克
表层装饰：糖粉适量、蔓越莓适量
做法：
1、香蕉去皮，斜着切两段;
2、平底锅中放入黄油、白糖和红糖;
3、小火加热;
4、熬成深焦糖色;
5、加入香蕉，煎至两面上色;
6、清水倒入白兰地中混合;
7、将白兰地水倒入平底锅中;
8、中小火收水份，斜着平底锅，让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了，出锅，撒糖粉，加入蔓越莓。