人吃饭是大家共用一张桌,共吃一盘菜;西方的习惯是自己吃自己的。讲究个性的人,不会人云亦云;讲究共性的人,喜欢看别人,看别人怎么做,看别人怎么看自己。
任何一种酒,都是一种沟通载体,我们不需要天天谈论葡萄酒的优雅、浪漫和时尚,在的餐桌上,干杯是一种习惯,在葡萄酒的文化还没有真正深入人心之前,葡萄酒的众多繁文缛节是阻碍葡萄酒发展的障碍,是不能真正消费起来的重要原因。在,消费的意见是决定性的。消费往往是一些领导,领导端杯,员工是不会拒绝的。古代传下来的小段子,都是劝酒的,有时不喝不行。如此种种,造就了独特的饮酒文化。
品牌是你选择的理由。你购买一个包,为什么要选择LV和古奇?难道没有比它们更好的吗?不是。因为它们是一个在圈子里大家都知道的品牌。品牌首先要在圈内被众人所熟知,其次还要被更多圈外的人所熟知。品牌就是做到让很多人现在买不起,但在不断追求,希望有一天能买得起。有一天,我们满大街的出租车都是宝马和奔驰,我们开的时候便没有了炫耀和满足感。品牌,就是让你有一个理由,一个可以炫耀和选择的理由。
卡斯特为什么在短短几年时间有了比较大的成就?难道卡斯特的酒是较好的吗?根本不是,而是因为它已经出现了品牌效应。现在,如果真让我们数数国外的品牌,我们的消费者能记住几个?现在的消费者去喝国外葡萄酒,非常茫然,因为不知道选择哪个,太多了,而且形象等都一样,难以辨别。人们靠什么记住你?形象!你能否写出可口可乐的英文?奔驰车的英文?卡斯特的英文?进口葡萄酒冗长的外文,复杂的图案,千篇一律的形象,加上有众多的产品,你怎么区分?好容易翻译了一个名字,连自己叫了多遍都记不住,消费者怎么记得住?世界上真正的品牌往往追求的是简洁而不是复杂。普通消费者要想像法国、意大利等国家的人们那样认识葡萄酒、品味葡萄酒是非常难的。由于形象识别的问题,造成了在消费者心中,大部分国外葡萄酒都一样,选择便成了难题。
Whatisit?每一个新的品牌都必须解决这个问题。品牌是什么很重要。五粮液是什么?茅台是什么?拉菲是什么?必须给出一个明确的答案。品牌效应不代表你很喜欢它。你喝可乐,为什么要买可口或百事可乐?因为他们是头牌,因为你可以随口说出它们。很多专家说可口可乐代表美国精神,我们却从来没有喝出过什么美国精神,也从来没有感受到美国文化。
消费者根本不知道怎么来区分葡萄酒的质量等级、年份、产区等。很多人都没有去过国外,谁知道那个产区怎么好与不好?年份好与不好也只不过是别人说而已,我们自己根本不知道。葡萄酒自己搞的等级之分,什么优选级、特选级、珍酿级等等,只能说葡萄酒还没有成熟。消费者怎么选择?消费者凭什么选择?的出路只有品牌。只有有了品牌效应,我们才能成为消费者选择的对象。
当前,要想做好进口葡萄酒,一定要用符合人、消费者较能接受的理念和方式,我们不必过分追求和弘扬葡萄酒的某些特性,而应该结合市场特点,把品牌形象表达清晰,把品牌效应做出来!
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