现在有更多的新人选择将钱花在晚宴上，但是他们婚宴食物的选择则让厨师们更加兴奋。现在越来越多的新人们倾向于选用更健康的食物来招待宾客。
像烤吞拿鱼和羔羊肉这样低脂肪、低胆固醇的食物越来越多地成为人们在菜单上的选择对象。新人们也变得越来越大胆，呈现出一种突破传统饮食习惯的趋势。
比如有位厨师了一种菜品：层层覆盖着鳄梨、鱼子酱、海藻沙拉的吞拿鱼！“当然这有些冒险。但既然现在有人喜欢寿司的味道，我想这道菜还是很多人都可以接受的。”厨师自己解释说。人们对于婚礼的接待等其他方面的花费总是很谨慎，但大家还是都坚持要用香槟来祝酒。
婚庆服务的范围还包括晚宴的整体展示，如帮新娘们挑选瓷器、杯子还有银器。有种趋势是利用几何模式将新婚夫妇们从白色世界带到彩色世界。可以利用的不仅是桌子本身，而且瓷器、折好的餐巾、甚至是金色椅子都可以成为装饰的道具。高脚器皿和桌子放在一起也反映了一种几何模式。另外，还有人专门负责使用灯光照明来帮助增加情调。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-4-0810:17
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