品酒师资格证书是从事品酒师职业技能水平的资格凭证，品酒师资格主要分为五个等级：初级（国家五级）、中级（国家四级）、（国家三级）、技师（国家二级）、技师（国家一级）。其中三四五级只对基本技能和专门技能有要求，而一二级则增加了需要有一定管理能力。
品酒师职业等级包括三个等级：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格证一级）。
申报条件
（1）三级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作5年以上。
⑵具有以技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本或相关毕业证书。
⑶具有本或相关大学专科及以上学历证书。
⑷具有其他大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
⑸具有其他大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）二级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作13年以上。
⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑷取得本或相关大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑸具有本或相关大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
⑹具有本或相关大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑺取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
（3）一级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作19年以上。
⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
新职业试行期间：
⑷取得本或相关大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。