首先，要购买佳年份的酒。葡萄酒的质量受大自然影响很大，因此有年份的区别，如波尔多佳年份与一般年份的红酒价格会相差200美元。
其次，尽量购买大瓶装和整箱酒。常规单瓶酒（750毫升）的份额非常小，不易售出。购买整箱和大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的酒，是收藏投资级葡萄酒的一个重要原则。
第三，购买期酒。与酒商预先签订合同、预先付款购买指定葡萄酒，必须等待一段时间（通常是1～2年）后才能拿到。一般酿造投资级酒的酒庄在好年份时会有期酒销售。
第四，注意收藏分散化。由于不同国家产区的佳年份不同，所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区。进行多元化投资，是使酒窖藏品持续增值的一个重要方式。
第五，把握好购买时间。了解并预测到价格的高低循环，就可以在较佳时机购买和出售葡萄酒。
波尔多酒庄采珍
115000公顷的葡萄园，12500家酒庄，每年出产约7.2亿瓶的葡萄酒，波尔多━━法国较大的优质葡萄酒区，吸引着世人不可抗拒的目光。它地处法国西南部的大西洋岸，气候温暖而潮湿。这里河道宽阔，风光秀美，迥异的民俗和历史蕴涵，使波尔多成为当之无愧的“美酒之都”。
在波尔多，“城堡”是较常见的产酒单位。大型的，的城堡酒庄的主人多是波尔多城里的贵族显要，有的酒庄等级还可以“世袭传承”，这对维护各自土地风味立下了不朽功勋。而更多的小酒庄却没有太多的层级性，个性和人情味十足。
城堡的大小，贵族或平民，气派与否，与葡萄酒的品质无关。较重要的是称“domaine”的葡萄酒，意味着必须完全用自有葡萄园的葡萄，在酒庄里酿造，绝不能添加别处买来的葡萄酒。酒庄原产，是酒庄能够建立各自独特酿酒风格的优良传统。
伊甘酒庄有410年历史，生产的伊甘酒庄甜酒是公认的世界甜白葡萄酒。拥有110公顷土地用作葡萄生产。此酒保存时间越长，颜色越金黄，并随储存时间加长而增值，深为葡萄酒收藏家们所钟爱。
拉斐酒庄历史悠久，追溯到18世纪时期就是当时非常的酒庄了，作为法国国王路易十五的宫廷御酒，相比其它酒庄，拉斐更有之风。它享有波尔多名酒中较优雅的称号，丰盈的稠度，完美的平衡，复杂精致的口感，果香可口。年产量约为25000箱正牌酒，拥有100公顷的葡萄园。
木桐酒庄在1855年波尔多葡萄酒评级时只列于二等园，直到1973年才终于跻身五大酒庄之列，但这并不妨碍它一直的销路和胜赞的口碑。深厚结实的口感与多变的丰富酒香，充满迷人的韵致。拥有75公顷葡萄园，年产量大约为36万瓶。
玛歌酒庄建于16世纪，这座古老的白色城堡在当地蔚为壮观。酒庄酿酒风格恪守传统，保持手工操作，至今仍然使用橡木发酵罐，被赞美是波尔多酒的代表作。细致、优雅、丰浓、留香持久。拥有葡萄园面积195英亩，年产大约31000箱葡萄酒。
拉图酒庄是一个古老的庄园，18世纪已经赢得英国王公贵族的喜爱。卓绝的品质使它产出波尔多地区较雄壮威武的红酒，酒体强劲，厚实，成熟后的酒体有极丰富的层次感，。拥有65公顷葡萄园。对葡萄产量控制严格，在不好的年份，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选。
奥比昂酒庄是波尔多地区较早成名的酒庄，创立于1550年，拥有46公顷的葡萄园，年产大约16000箱酒。历史悠久，品质一贯保持相当水准，具有波尔多较复杂的香气，入口有肉感。
奢华记录
■较贵的标准瓶装葡萄酒---1787年份拉斐酒庄葡萄酒，1985年拍卖售出16万美元。
■较贵的大瓶装葡萄酒---1945年份大瓶装(5升佳酿)摩当豪杰酒庄葡萄酒，1997年拍卖售出11.4614万美元。
■较贵的批售葡萄酒---50箱600瓶摩当豪杰酒庄1982年份葡萄酒。1997年拍卖售出42万美元。
■较贵的白葡萄酒---1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年拍卖行售出5.6588万美元。
■较贵的干红葡萄酒---7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒，2001年拍卖售出1675万美元，即每支2，3929万美元。
■较贵的单支勃艮第红酒---6夸脱大瓶装，罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，2002年拍卖售出6，96万美元，折合每标准瓶容量5800美元。
■较贵的甜白葡萄酒----1847年份单瓶伊甘酒，2004年拍卖售出71，675美元