5招挑选出质量上好的红酒

2014/11/29 9998.TV好酒百科

在挑选葡萄酒的时候,是非常有挑战的。首先要考虑很多问题,不仅要看包装还要学会看酒标和酒液。

如何挑选质量上好的红酒?

前列步,看酒瓶外观

看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3

看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据法律,所有进口食品都要加中文背标。如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能。

第二步,看葡萄酒液

看葡萄酒的颜色是否不自然?

看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步,看酒塞与酒标

打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是的。而酒标则可以反应葡萄酒的以下情况:葡萄酒种类、葡萄品种、葡萄酒产地、葡萄酒年份。

第四步,闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步,品葡萄酒的口感

饮前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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