白酒要温喝的好处 2014/12/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒为什么温着喝，白酒温着喝更好 的白酒大部分是用粮食酿造的，所以纯良香浓，但是白酒在发酵蒸酿过程中，会产生极其微量的类似甲醛的物质，这种物质在白酒中，少量的饮酒，不会有什么反应，如果长期或大量饮酒，就会有副作用，通常见的就是老年以后手抖。但是这种物质加热蒸发，所以人有饮热酒的传统习惯，这样可以把这种物质从酒中驱除，是酒的味道更加香浓。 热酒对胃的伤害要小些，因为一加热，酒精是要挥发的，所以浓度就没原来那么大了，自然也没凉的时候容易醉。