鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿头上尚未骨化而密生绒毛的幼角，是一味名贵的中药材。用它酿制的酒较补身体，不过它在使用中有一定的“地域性”，常被大家忽视。
现代医学认为，鹿茸能增加机体活力、减轻疲劳、改善食欲和睡眠、促进创伤愈合，并具有改善心脏功能、促进发育以及雄样作用。
取鹿茸30~40克，切片后浸泡于500克白酒中半个月即可制成鹿茸酒。鹿茸酒具有壮肾阳、益精补气的作用，每日饮服1~2次，每次一小杯，对阳虚精亏及年老体弱的患者尤有佳效，还可缓解类风湿关节炎造成的关节疼痛。
由于体质和气候的区别，并非所有人都适合用鹿茸酒。以类风湿关节炎为例，此病在北方寒冷地区的病因多以寒湿为主，而在南方一般以湿热为主。喝鹿茸酒在北方可以达到止痛的效果，而南方患者体质往往属于阴虚有热，如果轻易喝鹿茸酒，还可能使疼痛加重。
一般来说，在日常生活中经常感觉全身乏力、疲惫不适，或感觉怕冷、大便稀溏，腰膝酸痛者多为阳虚。这类人群可请中医辨证后适量喝鹿茸酒。
有人认为只有老年人才能喝鹿茸酒，其实即使是年轻人，如果符合阳虚症状，也可咨询医生后服用。但如果没有阳虚症状而服用鹿茸酒，特别是老年高血压患者轻易用，可能导致血压升高，甚至脑出血。
此外，感冒期间，以及不耐受酒精者、肝肾损害患者、胃炎和消化性溃疡患者不宜服鹿茸酒。患骨质疏松者，为防止酒精影响人体对钙质的吸收，也不建议用鹿茸酒，建议含服鹿茸片或服鹿茸粉。