白酒泡大蒜的功效及做法 2014/12/22 9998.TV好酒百科 根据研究表明，白酒泡大蒜可以预防因脑血管和心血管引发的各种疾病，对因脑血栓引起的身体瘫痪也有疗效。原因是大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效。 白酒泡大蒜的具体做法： 将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用，每日早晚各服1次，每次服用50克左右，而且酒蒜都要食用。