三七作为传统药用植物有着悠久的历史，李时珍再其不朽的著作《本草纲目》中记载了三七，他指出“三七生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节。甘，微苦，温，。止血散血定痛，颇似人参之味”；并说“此药近时始出，南人军中用为军疮要药，云有奇功”，“乃阳明厥阴血分之药，故能治一切血病”。三七泡酒是三七使用方法之一。
三七泡酒具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，行瘀，行瘀血而敛新血。”
除此之外，三七泡酒的功效与作用还有：通经活络，，祛瘀止痛。治腰腿痛、腰肌劳损等症，散瘀止血，通络。适用于吐血、咳血、便血、跌倒瘀血等病症。