提起荞香型白酒，我们大家会想到重庆酉水河酒业，酉水河酒业隶属于酉水河实业集团，该集团成立于2008年，是一家经营酒店、酒楼、会所、酒业、种植、食品、旅游、传媒、金融等多元化产业的集团公司。酉水河酒业公司是由酉水河实业集团全资控股的主导产业公司，酒业公司的前身系成立于上世纪八十年代初期的原酉阳县酉水河苦荞酒厂；酉水河实业集团2010年并购该酒厂后，成功吸纳了该厂30余年耕耘沉淀的苦荞酿酒丰硕成果、整合传承了酉水河流域的古老种荞酿酒工艺，顺利重组转型为一家从事中高端白酒研发、生产及销售的酒类企业。
经过几年大浪淘沙的市场洗礼，“酉水河”系列荞香白酒得到了越来越多的业界人士和消费群体的高度认可，在今年上半年举行的“渝、鄂、湘、赣、桂、闽”五省一市白酒质量检评会上，“酉水河52度20年洞藏白酒”和“52度银荞白酒”双双搞得金奖，引起业界广泛关注和高度评价。前不久，由酉水河酒业出品的几款酉水河牌荞香美酒还被重庆市选定为政务接待用酒……这些沉甸甸的品牌业绩见证了荞香型白酒正一步步实现着品类复兴的梦想！