洋葱是蔬菜中较富含营养的植物品种，洋葱特有降脂作用；而红酒中则含有丰富的白藜芦醇等功效成分，有防止心血管病的功能，对于降低高血脂、平缓血压、调节体内新陈代谢具有极好的效果。红酒泡洋葱是洋葱与红酒两营养的结合。两者相加其保健作用显而易见，且制作简单，价格低廉。当然其作用是否如处方里说的那样神效，估计也是因人而异.但有益无害则是肯定的。
用料：洋葱2至3个，红酒400-500毫升。
红酒洋葱怎么泡？
1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。
3、放在阴凉处密封保存7天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。
小贴士
一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝 二十毫升左右。不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。浸过的洋葱片一起食用更好。