红酒烩鸡怎么做? 2015/3/18 9998.TV好酒百科 红酒烩鸡是一道法国名菜，主要食材是鸡肉，主要配料是红酒，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。 红酒烩鸡怎么做呢？接下来好酒网为大家详解。红酒烩鸡的具体步骤。 相关推荐：红酒烩鸡做法大全 红酒烩鸡的做法1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟.3.加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.