预调酒这个酒水行业的新宠近两年火爆异常,那么市场上种类的繁多的预调酒是如何进行品类划分的呢?
在范围,预调酒按基酒不同划分了4大类,其中较大的是烈酒基、其次是麦芽基、较后是葡萄酒基和水果基,其中烈酒基预调酒占有的大部分市场份额,麦芽基次之但主要市场位于北美,总量与烈酒基差距悬殊,其中销量前五的预调酒品牌都是烈酒基。
按经营预调酒的企业类型划分,得益于洋酒丰富的品类和优越的调酒特性,洋酒企业在预调酒头牌占据大部分份额,其次是啤酒企业,前五位的预调酒品牌中烈酒品牌占据三席,而啤酒品牌占据两席,然而啤酒品牌仍然以烈酒基为主。
国内预调酒品类的划分原则
目前国内预调酒行业品牌呈现的特点明显处于行业前期,主要表现在品牌格局较复杂、跨界多。
以冰锐和阿卡塔为代表的洋酒企业、以百威、青啤为代表的啤酒企业、以洋河、五粮液为代表的白酒企业、以汇源为代表的果汁企业、以黑牛为代表的食品企业,而目前品类领头羊锐澳是只从事预调酒品类的企业。
但是有一些共同特点,大家多是采用烈酒基,少数品牌采用酒精调配。
预调酒可以直接喝吗