鸡尾酒，是一种混合型饮品，是由两种或两种以上的酒或者饮料混合而成，具有一定的营养价值和观赏价值。一般我们会选择用白兰地来调制鸡尾酒，现在给大家介绍一些常见鸡尾酒的调制方法。
新加坡司令（SingaporeSling）
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香
诞生地：新加坡莱佛士酒店
配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（FancyGlass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，较后用一颗樱桃、一片菠萝点缀
亚历山大（Alexander）
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
配方：白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
普施咖啡（poussecafe’）
以白兰地为基酒，配以红石榴糖浆、深色可可酒、白柑橘香甜酒、绿薄荷香甜酒制成，因为密度不同，而分成5种不同的颜色，形成彩虹般效果。这款鸡尾酒外观像绚丽的彩虹，烈度为3.5，喝起来口味很好。
天蝎座（Scorpion）
该款鸡尾酒是由白朗姆酒、白兰地、柳橙汁和凤梨汁调制而成的。该酒是一款酒精度数较低的鸡尾酒，根据喜好亦可用白葡萄酒代替。该酒是给追求自我的人喝的酒，微醺状态，更让人见识天蝎异常灵敏的感官。
白兰地姜汁（Brandyginger）
由白兰地和姜汁汽水混合而成的鸡尾酒。姜汁白兰地是带有生姜香味的白兰地。通常说的姜汁啤酒是一种碳酸饮料，不含酒精成分，而这款鸡尾酒虽与前者同名却含有不少酒精。
奥林匹克鸡尾酒
以白兰地为基酒，橙色柑香甜酒、柳橙汁为配料制成的鸡尾酒。本款鸡尾酒诞生在巴黎的“丽晶饭店”，是为了纪念1900年在巴黎举行的而创制的。