智利葡萄酒在世界葡萄酒中占有一定的地位,它以物美价廉的餐酒形象走上超市酒窖的货架。那么智利葡萄酒的特点是什么呢?下面来给大家详细介绍一下!
智利葡萄酒产区分四个大区(Region),14个法定产区(DenominacióndeOrigen/D.O)。智利的法定产区系统DO(DenominaciondeOrigen)建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区(Region)、次级产区(Sub-region)和地域(Zone)进行了定义。2012年9月,该法规添加三种新的葡萄酒区域(Area)名称,称为ComplementaryDenominationsofQuality。
智利葡萄酒的分级制度
1、Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是较基本的酒。
2、Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好(右图)。
3、GranReserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒。
4、ReservaDeFamilia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄较好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的ClosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等。
5、Premium:限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于ReservaDeFamilia和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如LaLejania的PremiumShiraz,存放时间为22个月。
不过,对于智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较,而要根据不同酒厂对品质的要求而论。
智利葡萄酒的特点就给大家介绍到这里,希望可以给大家帮助!想要了解更多关于酒知识信息,请随时关注好酒网百科栏目。