说到彩色鸡尾酒，大家肯定前列个想到的七色彩鸡尾酒，七色彩红这款鸡尾酒，其因色彩鲜艳活泼、集齐七种不同口味的酒、其口感丰富是一款非常受时尚一族喜欢的一款鸡尾酒。下面我就教大家它的制作法。
原料：山多利石榴糖浆---------1/6汉密士瓜类利口酒-------1/6汉密士紫罗兰酒---------1/6汉密士白色薄荷酒-------1/6汉密士蓝色薄荷酒-------1/6山多利白兰地-----------1/6用具小纯酒杯一只
做法：使用酒吧长匙的背面，慢慢依次分层滴入各种酒液。
调制好酒之后，出品时用火点燃较上面的白兰地产生淡蓝色的火焰，观赏这款酒时应该在幽暗的环境中。
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时较需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒