伏特加能做什么鸡尾酒

2015/7/21 9998.TV好酒百科

较近喝伏特加的人多了起来,无论是俄罗斯的苏联红牌,还是瑞典的伏特加和纯净伏特加,还有美国的斯米诺,波兰的维波罗瓦等等,都很受欢迎。但是伏特加的度数有点高,当我们享受小资情调的时候,那么就来杯伏特加鸡尾酒吧。那么以伏特加为基酒的鸡尾酒都有哪些呢?下面跟着一起来看看吧!

说到以伏特加为基酒的鸡尾酒,较容易让人想到的当然非“血腥玛丽BloodyMary”莫属。

血腥玛丽的配方:伏特加1oz,番茄汁3oz,柠檬汁1吧勺,李派林喼汁(又叫辣酱油Worcestershiresauce)2~6滴,辣椒油、盐、胡椒、辣椒籽适量。

古典杯,先加冰块,再依次倒入基酒、配料(根据自己喜欢的口味取舍),直调法,较后用芹菜杆与柠檬装饰。

另一种做法是不用盐,用砂糖做糖边装饰,方法同玛格丽特的盐边——用柠檬湿润杯口,在盘子上均匀铺上砂糖,然后把杯口倒扣在盘子上旋转一下,然后按照上面的方法直调。

螺丝刀screwdriver:伏特加1.5oz,橙汁适量,10盎司坦布勒杯,放入冰块,倒入伏特加后,橙汁加到8分满,直调法。

据说是由油田工作的男人们发明的,他们把伏特加和橙汁混在一起,并用手中的螺丝刀搅拌而成,由此命名。其实这款酒更受女士们的欢迎,因为口感佳,易入口,但是不知不觉就容易喝醉,女孩子们还是要小心哦,所以也把它称之为“女士的杀手”。

同样被称为“女士杀手”的还有一款鸡尾酒叫做俄罗斯人Russian:伏特加1/3,干金酒1/3,可可利口酒1/3,摇晃法,三角杯或鸡尾酒杯兼可。

顺便提一下黑色俄罗斯人和白色俄罗斯人。

黑色俄罗斯人:伏特加4oz,甘露咖啡2oz,直调法,加冰,古典杯等。

白色俄罗斯人:伏特加40ml,甘露咖啡25ml,鲜奶油15ml,兑和法,鲜奶油漂在上面。(兑和法有别于直调法,直调法需搅拌,兑和法不搅拌,分层法也属于兑和法)

奇奇chi-chi:伏特加1oz、菠萝汁2oz、椰子乳1oz,碎冰和这些材料放入搅拌机搅拌片刻,然后倒入潘趣杯,菠萝片加红樱桃装饰。

这款鸡尾酒也可以调制成福赞类(福赞:即frozen,冰冻的意思,加冰块用搅拌机搅拌调制而成的一类鸡尾酒)

咸狗saltydog:伏特加1.5oz、西柚汁适量、盐适量,古典杯盐边装饰,然后杯中放入冰块,倒入伏特加,西柚汁加到8、9分满,直调法,西柚片装饰。

这款鸡尾酒较初以金酒为基酒调制,因为它诞生于英国,所以不难理解,传到美国后变成了以伏特加为基酒。

大锤sledgehammer:伏特加1.5oz、青柠汁0.5oz,没有青柠汁可用新鲜青柠汁加糖浆代替,摇晃法,鸡尾酒杯。

莫斯科佬Moscowmule:伏特加1oz、青柠汁0.5oz、姜汁啤酒适量。柯林斯杯装冰块,依次倒入伏特加、青柠汁、姜汁啤酒,稍加搅拌,直调法。青柠片装饰。

其实Moscowmule的原意是指莫斯科骡子。

芭芭拉Barbara:伏特加1/3,可可利口酒1/3,鲜奶油1/3,摇晃法,鸡尾酒杯。有些人喜欢在上面撒些肉豆蔻粉,按喜好加。

这款鸡尾酒也是深受女性欢迎的鸡尾酒之一。

巴拉莱卡琴balalaika:伏特加1oz,白卡鲁索酒0.5oz,柠檬汁0.5oz,摇晃法,三角杯或鸡尾酒杯。把白卡鲁索酒换成君度的话,口味也不错,可以试试。

顺便提一下,这款鸡尾酒的名字来自俄罗斯一种三角形类似吉他的弦乐器,就叫做巴拉莱卡琴。

火之吻kissoffire:伏特加1/3,斯诺金酒1/3,干苦艾酒1/3,柠檬汁2滴,摇晃法,三角杯或鸡尾酒杯,糖边装饰。(其实三角杯也是鸡尾酒杯的一种,下面不再详述了,都只写鸡尾酒杯了。其实杯具看个人喜好,在这里杯具只为某些度量考虑1/3一般即20ml,鸡尾酒杯的空容量为90ml,但一般只装到60-70ml左右,60ml的酒液加上冰块融化的水,一般就够了。)

地鹃roadrunner:伏特加1oz,杏仁利口酒0.5oz,椰子乳浆0.5oz,肉豆蔻粉适量,摇晃法,鸡尾酒杯,肉豆蔻粉撒在上面。

顺便一提,在意大利,杏仁利口酒被称之为“爱之利口酒”。据说是一位模特为了感谢画家以她为模作了一幅壁画,而调制了这款利口酒。

雪国yukiguni:伏特加2/3,白卡鲁索酒1/3,青柠汁2吧勺,砂糖适量。摇晃法,鸡尾酒杯,糖边装饰。

“雪国”这个名字让人联想到日本,是的,它是由日本的调酒师井山计一创作的,上面的火之吻也是日本的调酒师创作的。顺便吐槽一下,“雪国”的日语应该是ゆきくにyukikuni才是。

克杀克cossack:伏特加2/5,白兰地2/5,青柠汁1/5,糖浆1吧勺。摇晃法,鸡尾酒杯。

“克杀克”指俄罗斯帝国时代的骑兵队,词源来自土耳其语。顺便提一下鸡尾酒调制中用到的糖浆的做法,砂糖和水的比例为3:1,将砂糖加入煮沸的热水中,再稍加熬煮即可。

蓝色澙湖bluelagoon:伏特加1oz,蓝色卡鲁索酒20ml,柠檬汁20ml,摇晃法,后加如碎冰,特饮杯或冰激凌杯等兼可。柠檬片、橙片、红樱桃装饰。也可以加入适量的苏打水,这样口感更好。

干列玫瑰dryrose:1oz伏特加,1oz干马天尼酒,1点草莓利口酒,直调法,鸡尾酒杯,拧绞的橙皮装饰。(拧绞即拧成螺旋状,下同)

佛妙3formule3:伏特加1oz,草莓利口酒0.5oz,西柚汁0.5oz,直调法,汤力水加至八分满,坦布勒杯。

伏特加天尼vodkatini:伏特加4/5,干马天尼酒1/5,直调法,鸡尾酒杯,拧绞的柠檬片装饰。

公牛子弹bullshot:伏特加40ml,牛肉浓汤(冷热兼可)80ml,柠檬汁10ml,适量李派林隐汁、辣汁、芹菜盐、盐、胡椒粉,根据口味加,调制成冷时加冰,直调法,古典杯等。

公牛子弹还有个公牛子弹2号,牛肉汤加了一倍,柠檬汁不加,其他差不多。

教母godmother:伏特加40ml,杏仁利口酒20ml,直调法,古典杯,加冰。

哈维沃编歌Harveywallbanger:伏特加30ml,加里安诺10ml,橙汁120ml,直调法,高杯中加冰,较后倒入加里安诺,橙片红樱桃装饰。

俄罗斯咖啡Russiancoffee:1/3伏特加,1/3甘露咖啡,1/3鲜奶油,摇晃法,鸡尾酒杯。

燕吉-达喜YankeeDutch:1/4伏特加,1/4波本威士忌,1/4樱桃白兰地,1/4橙味利口酒,直调法,鸡尾酒杯,拧绞橙皮装饰。

歌本喜灵copenheering:2/3伏特加,1/3喜灵樱桃酒,2点柠檬汁,摇晃法,鸡尾酒杯,红樱桃装饰。

拉古娜-沃德Laguna-Verde:1/2伏特加,1/4白味美思,1/4加里安诺,2点蓝色卡鲁索酒,直调法,鸡尾酒杯,红樱桃装饰。

蓝色多义bluedolt:伏特加1/6,金酒1/6,特基拉1/6,蓝色卡鲁索酒1/6。柠檬汁2/6,半个蛋清,苏打水适量,摇晃法,较后倒入苏打水,柠檬片装饰,坦布勒杯。

福赞苹果frozenapple:伏特加3/4,1/4青柠汁,苹果适量,2吧勺苹果白兰地,半吧勺糖粉,加碎冰后搅拌机搅拌,碟形香槟杯、冰激凌杯等。

喜欢苹果味的朋友不要错过,可惜苹果白兰地卡尔瓦多斯比较难买到。

唐三彩:0.5oz甜红葡萄酒和0.5oz糖浆混合,1吧勺柠檬汁和1oz伏特加混合,100ml冰镇干白葡萄酒,分层法,郁金香型香槟杯或迪型香槟杯,先导入干白,

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