据放射肿癌学-生物学-物理学杂志上发表的一篇文章报告，在乳腺癌患者进行放射时，喝红葡萄酒可降低皮肤毒性的发病率。
该项研究由意大利坎波巴索天主教大学AlessioMorganti博士领导，他们的研究目的是确定红葡萄酒中的天然抗氧化剂是否有辐射防护作用，以对抗放射产生的急性皮肤毒性。研究者共对348例乳腺癌患者进行了研究，依据放射剂量/肿瘤分期将被研究者划分成几个小组。
研究发现，常喝红葡萄酒的癌症患者比不喝酒的患者皮肤毒性发病率有所降低。每天喝一杯红酒的皮肤毒性发病率为13.6%，而不喝的发病率为38.4%。