现在市面上的葡萄酒进口的和国产的各占半边天，质量也是参差不齐，由于传统酒桌一般都是喝白酒，所以即便葡萄酒越来越常见的今天很多人也不是很了解葡萄酒，那么酒简单的教大家一些干红葡萄酒怎辨真假的小知识，让你知道如何买到货真价实的好葡萄酒。
干红葡萄酒怎辨真假？
红葡萄酒中的红颜色属于植物色素。大家要知道，所有的植物色素（不管是红、黄、绿......）都有一个共同的特征：颗粒粗。由于颗粒粗，所以它不粘物。也就是：这种色素只跟水走，水到那儿它到那儿，不粘染其他东西。大家可以做个这样的试验：拿二个红色的番茄在碗里粉碎，变成番茄汁。尽管番茄汁很红，但是它就是不粘碗，你哪怕把它在碗里面放十天，还是不粘碗。当你把番茄汁倒掉以后，你的碗壁上不会粘有半点红色的色彩。这就是所有植物色素的共同特征：不粘物。有了上面的基本常识后，我们就等于有了识别真假葡萄酒好办法了。
如果是真正的葡萄酒，它的颜色也是不粘物的，也是不粘碗的。当你买了一瓶红葡萄酒回来，要想知道它的真假，较简单有效的办法就是把倒在一个白色的碗里面，过10分种后再把它倒出来，看看碗壁是否上粘有红颜色，如果粘有红颜色，就可以的断定是假红葡萄酒了。另外还有一更加简单的鉴别方法：真正的红葡萄酒透明度很好，如果用白色的碗盛，在不超过半碗的情况下都能看到碗底，而假葡萄酒只要盛上一点点（半俩左右）就看不到碗底了。
假葡萄酒为什么粘碗？因为假葡萄酒是用化学色素做的，所以，假红葡萄酒盛在碗里面如同红墨水一样，会粘碗的。
喝干红葡萄酒的十大好处
1喝干红葡萄酒能抗衰老与
2干红葡萄酒对心血管病有防治作用
3干红葡萄酒能养颜美容
4干红葡萄酒能
5干红葡萄酒能预防痴呆症
6干红葡萄酒能抑制糖尿病
7干红有滋补作用
8助消化作用
9能增强内脏机能
10有作用
干红葡萄酒不仅养心更有护肺作用，近年来随着人们生活质量的提高和对健康的重视，越来越多的人逐渐开始认识到干红葡萄酒有益于心脏的功效。也越来越多人会选择适当的喝一些葡萄酒，了解一些干红葡萄酒怎辨真假的知识，对我们如何选购葡萄酒会有很大的帮助。
相关链接：波尔多干红葡萄酒知识 干红葡萄酒4大功效